A escolha de bons fornecedores é muito importante para o bom funcionamento de uma empresa, em qualquer que seja a área de atuação. Os mesmos são responsáveis por levar um produto, ou um atendimento de qualidade, para mesa de um cliente.
Portanto, atente-se ao escolher quem serão seus fornecedores, a frase como “o barato pode sair caro” faz muito sentido neste caso, se você não se atentar em qualidade, agilidade e eficiência, pode vir danificar todo funcionamento de sua empresa.
Separamos alguns exemplos de fornecedores para restaurantes e também algumas dicas de como escolher os melhores, confira abaixo.
TIPOS DE FORNECEDORES DE RESTAURANTES
Fornecedores de matéria prima
Quando falamos em fornecedor de matéria prima, estamos falando de fornecedor de produtos para vendas no restaurante. Por exemplo, mercados, açougues, revendedores para atacado ou até mesmo uma compra direta com a própria fabricante.
No entanto, é muito importante atentar-se na reputação de todos esses fornecedores para que não haja surpresa ao receber a mercadoria.
Detalhes como embalagens, validade, transporte do produto, prazo de entrega, qualidade do produto e preço são fatores essenciais para serem analisados antes de realizar a compra.
2. Fornecedores de mesas, cadeiras e móveis em geral
Seja para fazer móveis planejados ou comprar móveis de atacado, sua compra precisa ser certeira nessa hora. Além disso, o local onde o cliente senta e todo ambiente do restaurante em geral precisa ser de muito bom gosto.
No entanto, existem alguns profissionais que podem lhe ajudar nessa hora. Por exemplo, arquitetos, design de interiores, projetistas, entre outros.
Em outras palavras, se isso não for um de seus talentos, vale a pena a contratação de pessoas deste segmento para realizar este serviço.
Existem pesquisas que mostram que algumas pessoas preferem o ambiente do local, ao invés do próprio produto que é servido. Portanto, invista na estrutura do ambiente de sua empresa.
3. Fornecedores de confecção
Esses fornecedores por muitas vezes acabam não sendo devidamente lembrados. No entanto, é de muita importância lembrar-se de ter ótimos uniformes para todos de seu restaurante.
Em outras palavras, é importante analisar o fator de que seus funcionários estarão lidando com comidas e bebidas, portanto é necessário ter um tipo de tecido que não venha a estragar o uniforme caso caia bebida ou comida no mesmo.
Além disso, o mesmo está sempre em contato com seus clientes, então deve estar devidamente alinhado para atender ao cliente.
Para encontrar o forncedor ideal, deve se levar em considração fatores como reputação desse tipo de fornecedor e valores.
4. Fornecedores de tecnologia
Fornecedores de tecnologia para sua empresa também é algo fundamental para ajuda-la crescer ainda mais.
Existem muitas opções no mercado de softwares para atendimento, emissão de cupom fiscal, controle de estoque, etc. No entanto, será que todos conseguem atender sua necessidade?
Portanto, é necessário verificar como é o funcionamento do sistema, velocidade nas operações, facilidade no atendimento e opções de gerenciamento completo.
Procure por recomendações de outros empresários e assista apresentações personalizadas das opções que mais lhe interessar.
Além disso, você pode conhecer nosso software, clicando aqui.
5. Fornecedores de contabilidade
Fornecedores de contabilidade é algo muito pessoal e as melhores maneiras para encontrar esse tipo de fornecedores, são: indicações e proximidade ao mesmo.
No entanto, você pode recorrer a internet para encontrar algum que melhor lhe atenda.
De qualquer forma, não esqueça de procurar por esse profissional para sua empresa.
6. Fornecedores de marketing
A frase “quem não visto, não é lembrado” faz mais sentido quando falamos em fornecedores de marketing.
Esse tipo de profissional é responsável por fazer sua empresa ser mais vista pelos consumidores.
No entanto, vale ressaltar que marketing não vende, ele apenas ajuda a ser visto por outros consumidores e mostrar novidades da sua empresa para consumidores que já o conhecem.
Para encontrar o fornecedor que melhor lhe atenda neste segmento é necessário realizar uma pesquisa de mercado, seja pela intenet ou em sua cidade.
7. Fornecedores de serviços em geral
Esses tipos de fornecedores são prestadores de serviços em gerais. Por exemplo, encanadores, técnicos de informática, eletricistas, garçons freelancer, etc. Portanto, são também de extrema importância para sua empresa.
Para encontrar bons prestadores de serviços em geral procure pela internet e no famoso “boca a boca” e internet.
ONDE ENCONTRAR FORNECEDORES
Existem muitos tipos de formas a recorrer aos fornecedores, no entanto, talvez nem sempre você esteja encontrando o fornecedor ideal, por isso separamos 3 maneiras de encontrar fornecedores para restaurantes.
Fornecedores em feiras de exposição
Feiras de exposição como FISPAL, FISPAN, entre outras, são excelentes maneiras de encontrar o fornecedor ideal para sua empresa.
Além disso, você pode ver o funcionamento dos equipamentos e dos serviços que estiver procurando na prática.
Essas feiras acontecem cerca de 1 vez no ano e nós recomendamos que você participe.
2. Fornecedores em internet
A internet mesmo sendo um lugar que possa confundir algumas pessoas pela quantidade de informação, ela também pode lhe ajudar muito.
Faça sempre uma pesquisa direcionada. Por exemplo, se você procura um sistema para sua empresa, pesquise por frases como “sistema para restaurantes” “sistema para mercados” “sistema para hamburgueria” e assim por diante.
Em conclusão, por mais que muitas vezes não encontramos o que realmente buscamos, a internet ainda sim é o maior canal de comunicação da atualidade.
3. Fornecedores por boca a boca
Quem nunca utilizou do famoso “boca a boca” para encontrar fornecedores? Essa pode sim ser uma excelente maneira de encontrar um excelente profissional que lhe atenda.
No entanto, este meio de busca é algo pessoal, ou seja, para uma pessoa foi boa e pode não ser para outra.
CONCLUSÃO
Em conclusão, prefira fornecedores renomeados e com grande competência para lhe atender. Procure sempre por referencias e no caso de fornecedores de produtos, procure sempre pelos quais sejam de sua região.
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