O tempo vem sendo algo cada vez mais escasso dentro de toda empresa. Ou seja, muitas tarefas para serem cumpridas, e pouco tempo para conseguir concretiza-las. Precisamos então encontrar formas de conseguir otimizar os processos para consequentemente ganharmos mais tempo. Portanto, nós da Winfood separamos algumas dicas que vai ajudar sua empresa a conseguir realizar esta tarefa.
Dê preferência às prioridades
Analisar o que é uma necessidade imediata e o que é uma necessidade em longo prazo é o primeiro passo a se dar. Em conclusão, o que é para longo prazo pode aguardar, o que é necessidade imediata precisa ser resolvido com maior urgência. Além disso, dentro de empresas no segmento food problemas com estoque baixo, ausência de funcionários, má divulgação e problemas com sistema de operação são problemas considerados de maior prioridade para serem resolvidos. Portanto, analisar esses fatores e corrigi-los imediatamente é o ideal antes de se preocupar com problemas que podem ser adiados.
2. Realize treinamentos constantes com sua equipe.
Ter uma boa equipe que consiga trabalhar unida e com maior agilidade, é um dos maiores diferenciais dentro de uma empresa no segmento food. Em conclusão, todos os processos precisam passar por algum funcionário da empresa, seja para produzir o produto, fazer o fechamento da conta, atendimento e lançamento dos produtos, etc. Pensando nisso, é de extrema necessidade passar treinamentos constantes aos funcionários trazendo sempre maior entendimento a eles de como deixar os processos mais rápidos.
3. Escute a opinião da sua equipe.
Escutar a opinião da sua equipe é muito importante. Além disso, cada pessoa é especialista em sua área, seja no atendimento, produção, entrega e recebimento. No entanto, escutar de cada segmento a opinião dos colaboradores é uma excelente forma de conseguir melhorar os processos da empresa.
4. Utilize sistema.
Usar um sistema vai te trazer muitas formas de otimização de processos. Iremos citar alguns exemplos que podem ser implementados em sua empresa.
Autoatendimento do consumidor
O autoatendimento do consumidor é algo inovador e funcional. Em outras palavras, ele permite que através de um QRcode colocado na mesa, o consumidor se autoatenda pelo próprio celular. Ou seja, consiga fazer a leitura e ter acesso ao cardápio, lançar pedidos, fechar conta, etc. Assim que finalizado o lançamento dos produtos desejados, o mesmo tem a opção de fazer o pagamento através de seu cartão de crédito ou solicitar pelo próprio aplicativo pagar com o cartão físico ou em dinheiro. Dessa maneira, sua empresa terá maior agilidade no processo de lançamento e redução com custo de colaboradores.
Tela de pedidos da produção
Nossa solução de tela de pedidos na produção é algo que pode trazer muita inovação e agilidade aos processos da empresa. Após feito o lançamento do produto, este pedido chega em uma tela que pode ser configurada em quantas repartições for o ideal para sua empresa. Dessa maneira o chef consegue através de um simples toque na tela dar como iniciado a produção de determinado produto. Assim que finalizar, também através de um toque pode dar como finalizado o produto/pedido. Essa é uma ferramenta que além de trazer muita agilidade a sua empresa e redução de custo com bobina de impressora, também ajuda ao meio ambiente.
Gestão á distancia
Não precisar estar dentro da empresa para fazer o controle de estoque, financeiro e gerencial é algo que vai te ajudar muito a otimizar seus processos. Essa ferramenta permite que você controle toda sua empresa mesmo que seja pelo seu celular e estando fora da empresa. Com ela você terá acesso a relatórios do tipo: produtos com estoque abaixo do mínimo, produtos com validade perto do prazo, contas a pagar/receber, contas pagas/recebidas, livro de caixa, fluxo de caixa, balancete, produtos mais vendidos, produtos que não vendem a x dias, entre muitos outros. Com essa ferramenta você pode controlar quantas empresas tiver, podendo visualizar as informações agrupadas ou separadas por loja.
Site personalizado Winfood
Fornecer ao seu cliente a opção de fazer o pedido de sua própria casa, com o próprio celular e não precisar telefonar é algo que com certeza será um diferencial para sua empresa. O próprio cliente irá realizar o login no site pedir os produtos desejados e aguardar, enquanto em seu computador irá chegar a notificação do pedido. Pronto, simples e pratico, agora é só produzir e levar ao cliente.
Integração com plataformas de delivery
Antes de fechar com algum sistema, verifique se o mesmo possui integração com as plataformas de delivery que pretende trabalhar ou que já trabalha, exemplos: Ifood, Uber eats, Rappi, Uai Rango, Delivery Much, Neemo, Wabiz, Accon, PedZap, CINNDI, ou outra que deseje utilizar.
Atendimento em mesa por tablet
Fornecer ao seu garçom a opção de realizar os lançamentos dos produtos através de um celular ou tablet irá ajudar a sua empresa a ter mais agilidade nos lançamentos. O garçom através de seu aparelho irá realizar o lançamento dos produtos e os mesmos serão destinados para cozinha e caixa, após feito o atendimento nesta mesa, o mesmo já pode se direcionar para outra mesa e realizar outro atendimento, sem precisar ir até o caixa e deixar a anotação que fez em papel (maneira antiga).
5. Realizar avaliações.
Promover mudanças é importante para corrigir ou aperfeiçoar processos do seu negócio. No entanto, é fundamental realizar constantes avaliações para verificar se as alterações foram eficientes ou se precisam passar por um novo processo de transformação.
É importante avaliar todos os estágios existentes em seu restaurante, como o atendimento, a gestão de compras, o marketing, o controle de estoque, o preparo dos pratos, enfim, todas as etapas que abrangem o seu negócio, a fim de identificar em quais pontos é preciso promover alterações.
Veja também 5 dicas infalíveis para melhorar a gestão de sua empresa, clicando aqui.
Essas são algumas dicas que nós da Winfood separamos para você. No entanto, caso você precise de tecnologia para aprimorar seu atendimento, sua gestão, controlar seu estoque e administrar com mais precisão o setor financeiro, entre em contato conosco. O texto foi interessante para você? Para saber mais informações acesse nosso site , instagram, facebook e nosso blog!
